行政总厨，相信是很多餐饮行业厨艺技能人才群体所追求的发展方向。能成为行政总厨级别的烹调人才，拥有的不仅仅是高超精湛的厨艺，更需要具备餐饮经营的管理、餐饮营销以及菜品的研发与创新等能力！
也许在很多人的意识里面，当上行政总厨的烹调师都是四五十岁的颇具职业历练及到了年纪的厨师群体。
其实不然，海南烹饪学校的“行政总厨”专业，就是以培养高素质、具备管理中西餐厅能力的行政总厨、厨师长、菜品研发总监、厨师长助理等综合型人才为 目标。重点培养学生的实践动手和管理能力，能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、大型餐饮企业的工作需求的烹 饪人才。能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作；掌握营养配餐知识及烹饪英语；精通餐饮管 理、厨房成本核算、酒店运营，市场营销等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才。
本专业是海南烹饪学校中餐专业中的高等级专业，浓缩烹饪教育培训教学精华，实行精英小班化教学，实力打造短期内培养技能精湛且具备经营管理能力的餐饮人才！
如果你也有一个行政总厨梦，欢迎报读海南烹饪学校，这里一定不会辜负你的梦想，用自己的努力抵达你的zui好的未来！